Картофельные зразы - это блюдо из картофельного теста с начинкой из фарша и лука. Для приготовления нужно отварить картофель, добавить яйцо, соль, перец и муку. Затем обжарить лук и чеснок, добавить фарш и жарить до готовности. Сформировать котлетки из картошки с начинкой, обвалять в сухарях и обжарить на масле до румяной корочки. Подавать горячими со сметаной.